变蛋的功效与作用，变蛋有营养吗？

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于变蛋的功效与作用的问题，于是就整理了1个相关介绍变蛋的功效与作用的解答，让我们一起看看吧。

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变蛋有营养吗？

变蛋也叫皮蛋，灰包蛋。普通鸡蛋用石灰、草灰、盐等腌制而成。

变蛋里有很多营养元素，包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物、叶酸、胆固醇、维生素、钙、钾、钠、铁等多种微量元素。

皮蛋的好处

1.促进消化

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皮蛋的制作方法决定了皮蛋中含有非常丰富的矿物质，能有效的促进消化吸收，提高人们的食欲；

2.中和胃酸

因为皮蛋是利用石灰等强碱性物质制作而成，所以自然能够中和的胃酸，对胃酸引起的胃痛或胃病有一定的缓解作用；

3.清火

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皮蛋具有一定的清凉消暑作用，而且皮蛋的做法基本都是凉拌或者直接加一些调料就食用的，所以能达到清火的效果

感谢邀请，希望能帮助到您！

这个问题我第一眼看见字有点懵，说是变蛋，脑子里第一印象就是吃过的那个变蛋，但是从来没有打过或看过这个“变字 ”大家告诉我这个变字没写错吧。好吧，大家可能会给我一样长时间不写的字都不知怎么写了[捂脸] 。

问题是变蛋有营养吗，这个问题一下给我楞了，变蛋是我老家比较长吃的食物，农村人吃东西还管有没有营养；吃就得了呗，我个人觉得这玩意没啥营养，不但没营养吃多了还伤身体。因为什么不，因为它制作过程就不是太健康；不会真的是太好吃了。

这个变蛋吃发还特别有讲究，你不能一口一个的吃，相信很多人也会或者说不敢这么吃；如果一口一个的吃的话，那太“酸爽了” 。必须切小块还得淋上酱料，说着说着就馋了；好了，这就是我的观点。

营养还是有的，只是对身体的害处大于它的营养价值，你说的这个“变蛋” ，会把一些人给变住的。方言色彩太重。水晶鸡蛋，松花鸭蛋，都可以称得上是变蛋。把它蒸一下，切丁加一些可以搭配的副料，拌一下，来吃相对好一些。

到此，以上就是对于变蛋的功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于变蛋的功效与作用的1点解答对大家有用。